Les obligations de l’employeur en matière de vestiaires et sanitaires
Soyons clairs, en matière de vestiaires et de sanitaires, l’employeur n’a pas simplement à fournir un espace pour accrocher les manteaux ou faire une pause pipi. Le code du travail est là pour s’assurer que les salariés ne slaloment entre les cartons pour trouver un lavabo. Voici un guide pour éviter les faux-pas. Vestiaires collectifs […]
Se former à l’hygiène alimentaire en restauration commerciale à Rouen et Dieppe
Objectifs Comprendre les enjeux de la sécurité alimentaire (HACCP, bonnes pratiques d’hygiène, traçabilité) en restauration commerciale Prendre connaissance du contexte réglementaire (règlement CE 852/2004) relatif aux règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées alimentaires et de la nécessité de mettre en mettre en place dans son établissement un plan de maîtrise sanitaire basé sur la méthode […]