Accueil | Formation Hygiène et sécurité alimentaire en GMS | Hygiène et sécurité alimentaire grandes et moyennes surfaces – Evreux du 03/11/2026 au 03/11/2026

Hygiène et sécurité alimentaire grandes et moyennes surfaces – Evreux du 03/11/2026 au 03/11/2026

Place(s) disponible(s) : 8
Début de la formation le mardi 3 novembre 2026 à 09:00
Fin de la formation le mardi 3 novembre 2026 à 17:00

8 en stock

Objectifs de la formation

Cette formation vise à responsabiliser les acteurs de la distribution alimentaire aux enjeux de sécurité sanitaire et à leur transmettre les outils nécessaires pour garantir une hygiène irréprochable.

  • Comprendre les risques microbiologiques et sanitaires liés à l’activité de GMS
  • Appliquer les exigences du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et les bonnes pratiques d’hygiène
  • Préparer efficacement les inspections des autorités de contrôle (DDPP, ARS)
  • Assurer la traçabilité, la gestion des non-conformités et la sécurité du consommateur
  • Intégrer une démarche d’amélioration continue pour prévenir les rappels produits et incidents sanitaires

Organisateur

CCI Portes de Normandie - Évreux